Canh hến nấu với rau gì? Tổng hợp 10 cách nấu canh hến thơm ngon, giải ngấy cực đỉnh

Hiện nay, bạn có thể nấu món canh hến với nhiều nguyên liệu sẵn có và dễ tìm. Trong bài chia sẻ dưới đây, FPT Shop sẽ giải đáp cho bạn thắc mắc canh hến nấu với rau gì và 10 cách nấu món canh hến đơn giản mà ngon nhất.

Canh hến nấu với rau gì?

"Canh hến nấu với rau gì?" chắc hẳn là câu hỏi thắc mắc của rất nhiều bà nội trợ. Hến là một loại thực phẩm bổ dưỡng, bạn có thể kết hợp cùng nhiều loại rau khác nhau như rau cải, mồng tơi, rau ngót, rau hẹ…

Ăn canh hến có béo không?

Với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, liệu món canh hến có bao nhiêu calo, ăn có béo không? Theo các chuyên gia dinh dưỡng nghiên cứu thì ăn canh hến không hề béo bởi vì trong 100 gr thịt hến có chứa 45 calo, hàm lượng này không nhiều hơn các thực phẩm khác là bao nên thích hợp để bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày.

Thịt hến chứa rất nhiều dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, đặc biệt là chất sắt và selen. Đây là những thành phần hỗ trợ tăng cường trao đổi chất, giúp cơ thể đốt cháy mỡ thừa và xóa bỏ nỗi lo tăng cân cho bạn và các thành viên trong gia đình.

Tuy nhiên, canh hến lại có tính hàn, do đó bạn cũng không nên quá lạm dụng. Lời khuyên cho bạn là chỉ nên ăn canh hến 2 - 3 bữa/tuần là đủ. Bạn vẫn cần duy trì chế độ ăn đa dạng dinh dưỡng, duy trì chế độ thể dục đều đặn để có cơ thể cân đối và khỏe mạnh.

Top 10 cách nấu canh hến thơm ngon, lạ miệng

Canh hến nấu với rau cải

Trong vô vàn những món ăn trên mâm cơm gia đình thì có thêm bát canh hến rau cải thanh mát có lẽ là lựa chọn không gì hoàn hảo bằng.

Để chế biến món ăn này, bạn chọn cải bẹ xanh còn tươi, sau đó rửa sạch cắt khúc vừa ăn rồi nấu chung cùng thịt hến sẽ tạo nên món canh hến ngọt thanh, dễ ăn. Nêm nếm thêm một chút gia vị theo khẩu phần ăn của gia đình và lên mâm thôi.

Yêu cầu thành phẩm phần nước canh phải trong, rau cải đảm bảo được độ xanh bắt mắt, cải dù được nấu chín nhưng vẫn cần được giữ được độ ngọt, không nên để quá nhừ vì ăn sẽ mất ngon.

Canh hến nấu với rau hẹ tốt cho sức khỏe

Rau hẹ thì ít được mọi người lựa chọn hơn, tuy nhiên nếu gia đình bạn ăn được món này thì có thể cân nhắc nấu nhé vì cực kỳ tốt cho sức khỏe, giá thành lại siêu rẻ luôn.

Canh hến nấu lá hẹ thành phần cần có màu sắc thanh trong, hút mắt, khi ăn sẽ thấy vị dịu nhẹ bắt miệng. Hãy lựa chọn ăn canh hến nấu lá hẹ khi cơm canh còn nóng để cảm nhận được rõ nhất hương vị thơm ngon bạn nhé.

Canh hến nấu mướp thơm ngon

Mướp và hến cũng là nguyên liệu dễ kiếm, khi kết hợp cùng nhau lại tạo nên một hương vị rất hợp lý.

Cách chế biến lại vô cùng đơn giản. Đầu tiên, bạn bào sạch vỏ mướp, sau đó cắt khúc rồi cho vào nồi đảo cùng thịt hến. Khi hến săn lại, cho thêm nước sôi và gia vị vào nấu đến khi chín là có thể thưởng thức.

Để món ăn bắt mắt, món canh hến nấu mướp phải giữ được màu trong, mướp xanh. Có thể cho thêm chút hành để món ăn được dậy vị hơn.

Canh hến nấu rau mồng tơi thanh mát

Canh hến nấu rau mồng tơi chắc hẳn là món ăn đã quá quen thuộc và ngon không có gì phải bàn cãi rồi. Với độ mềm vừa phải kết hợp cùng với thịt hến tươi, đảm bảo sẽ mang đến món ăn cực kỳ hấp dẫn cho mâm cơm gia đình bạn.

Thành phẩm món canh hến mồng tơi là phần rau phải có màu xanh biếc, nước thanh mát đậm vị, thịt hến thì dai mềm.

Mồng tơi là loại rau bạn cần nấu thật kỹ, nhưng hãy nấu vừa đủ chín tới để rau không bị nhừ và vàng nha.

Canh hến rau ngót thơm ngon

Rau ngót là một loại rau rất được ưa chuộng trong các món canh, loại rau này có tác dụng thanh nhiệt tốt, bạn có thể ăn để giải ngấy cũng cực kỳ ổn.

Món ăn này sẽ có hương thơm vô cùng hấp dẫn, phần nước thanh mát kết hợp cùng thịt hến ngọt mềm, chắc chắn sẽ hợp khẩu vị với cả gia đình.

Canh hến nấu chua đưa cơm

Đây là món ăn giải ngấy cực đỉnh lại đưa cơm, khi nấu chín có màu sắc bắt mắt, rất kích thích vị giác người ăn. Để làm được món canh chua này, bạn có thể chuẩn bị một số nguyên liệu như cà chua, khế (sấu, me), hành, rau thì là và rau răm.

Để giữ được độ thanh mát thì bạn không nên nêm gia vị quá mặn, canh nấu xong ăn cùng cơm nóng là chuẩn bài nhất.

Canh hến nấu rau muống

Những ngày bận rộn mà bạn vẫn muốn nấu một món ăn cho gia đình thì đây chính là gợi ý nhé, chỉ mất khoảng 15 phút từ chuẩn bị đến nấu là đã có được món canh hến thơm ngon rồi.

Từng sợi rau muống giòn dai vừa phải, kết hợp cùng thịt con hến mềm ngọt, nước dùng thanh vị, đậm đà. Đảm bảo sẽ giúp cho bữa ăn của gia đình bạn thêm tròn vị đấy nha.

Canh hến nấu quả bầu

Nếu gia đình mình đã chán các món rau thì có thể tham khảo món hến nấu bầu nha, một gợi ý rất xứng đáng để thêm vào thực đơn đó.

Không thể phủ nhận món canh hến kết hợp cùng quả bầu rất hợp, tạo nên hương vị thơm ngon cùng màu sắc nổi bật, chắc chắn sẽ rất hao cơm đó.

Canh hến nấu kim chi

Thịt con hến dai ngon kết hợp cùng kim chi chua ngọt sẽ tạo thành món canh hến nấu kim chi rất tuyệt vời cho cả gia đình bạn. Bạn có thể bỏ thêm một chút rau húng quế để món ăn được dậy vị và ngon hơn.

Canh hến nấu với khế

Gợi ý cuối cùng mà FPT Shop muốn gửi đến bạn là món canh hến nấu chua thanh mát, có khả năng giải ngấy và giải nhiệt tốt.

Để món ăn thêm bắt mắt, bạn có thể bỏ thêm một chút cà chua và hành nhé. Với canh hến nấu chua, gia đình bạn có thể ăn cùng với cơm hoặc với bún đều rất hợp vị.

Hướng dẫn sơ chế hến để nấu canh không bị tanh

• Hến mua về rửa sạch, bạn bỏ thêm một chút muối và ớt vào để hến nhả hết bùn (ngâm ít nhất 1 tiếng) hoặc cũng có thể ngâm hến cùng nước vo gạo để nhanh nhả đi phần bùn đất bẩn.
• Sau đó, rửa lại vỏ hến cho sạch sẽ, bỏ vào nồi và luộc đến khi hến há miệng là được, vớt hến ra một chiếc giá sạch (giữ lại phần nước để nấu canh).
• Nhặt thịt hến ra khỏi vỏ. Lưu ý là bạn không nên đãi vỏ hến vì có thể khiến thịt hến bị khô, ăn mất ngon.
• Trước khi nấu canh, hãy phi thơm thịt hến và nêm nếm gia vị cho ngấm, sau đó nấu canh với các loại rau như bình thường.

Trên đây là toàn bộ những kiến thức hữu ích về món canh hến, ăn canh hến có béo không cũng như gợi ý các món canh hến mà bạn có thể biến tấu để làm đa dạng hơn thực đơn cho gia đình. Lưu ngay những công thức nấu canh hến đơn giản này và trổ tài nấu nướng chiêu đãi cả gia đình bạn nhé.

Xem thêm:

• Tìm hiểu cách nấu canh gà xứ Nghệ chuẩn vị - món đặc sản ngon nức tiếng một vùng
• 3 công thức canh ngao chua thanh mát, ăn với cơm hay bún đều “ngon hết sảy”

Mua và dùng sản phẩm nhà bếp chất lượng sẽ giúp bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình, hỗ trợ cho công cuộc nấu nướng của chị em được dễ dàng hơn. Nếu bạn đang muốn mua nồi cao cấp hay bất cứ món đồ gia dụng nào thì ghé ngay FPT Shop để được mua hàng chính hãng.